Gourmandises salées

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    Plateau de 15 pièces assorties:
    Coque de macaron, tartare de St Jacques au citron vert crème à l'orange sanguine
    Sablé homard
    Tartelette graine de courge parmesan, crème brulée potimarron, magret de canard
    Chou garni foie gras, pain d'épices, éclats de chocolat, pistache
    Muffin pomme de terre, reblochon, crispies oignons lard colonnata

    MOLLUSQUES, CELERI, GLUTEN, SULFITES, FRUITS A COQUE, ŒUFS, SOJA, LAIT, CRUSTACES, MOUTARDE
    Noix de St Jacques (MOLLUSQUES), huile d'olive, puree de gingembre (CELERI, GLUTEN), clementine, citron vert, pamplemousse, orange, oignon mariné (SULFITES), macaron (FRUIT A COQUE, OEUFS), mousse agrumes (LAIT, crème, gélatine, sel, citron, gomme xanthane), affila cress, chou (GLUTEN, OEUFS, LAIT), mousse foie gras (foie gras de canard (SULFITES), crème (LAIT), gélatine), pistache (FRUITS A COQUE), chocolat noir (SOJA, LAIT) pain d'épices (GLUTEN, OEUFS, SULFITES, LAIT), pâte sablée (beurre (LAIT), sucre, sel, OEUFS, amande (FRUIT A COQUE), farine (GLUTEN, SOJA)), mousse homardine (bisque de homard (LAIT), crème, OEUFS), rillette de homard (homard (CRUSTACES), mayonnaise (MOUTARDE, OEUFS), ketchup (CELERI, SULFITES), whisky, oignon, ciboulette, estragon, cake (GLUTEN, OEUFS, LAIT), pomme de terre, reblochon (LAIT), lard maigre, mousse butternut (purée de butternut (LAIT), crème, OEUFS), crème brûlée butternut (crème, LAIT, OEUFS, butternut, sel), butternut, graine de tournesol