Ecrins gourmands

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    Plateau de 12 pièces
    - purée de patate douce, brunoise de légumes et cranberries
    - crémeux mandarine, poireau, noix de Saint-Jacques et aneth
    - mousse foie gras, chutney figue, cake au pain d'épices et figue moelleuse
    - crémeux groseilles, brunoise de légumes, magret de canard et marrons
    - salade de quinoa, queue d'écrevisses, shiso
    - champignons, filet de veau et Comté
    300 g
    Conserver entre +1°C et +4°C

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