Buffet Oberweis des Fêtes
Buffet froid pour 4 personnes :
Opéra de foie gras
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Boudin blanc truffé et pomme en texture
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Pâté en croûte, poire pochée et pistache
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Langoustine, butternut et orange
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Pintadeau farci aux mendiants, garniture forestière
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Cheesecake au saumon d’écosse
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Écrin de patate douce, broccio et crumble
Salade de pennette, courge en texture et vinaigrette au parmesan
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Salade de haricots verts au magret fumé, champignons de bois
A conserver entre +1°C et 4°C
N'oubliez pas de commander votre pain et vos desserts au choix!
Opéra foie gras : SULFITE, OEUF, LAIT, BLE, SEIGLE. Traces possible : SOJA, SESAME, CELERI, MOUTARDE.
Boudin : BLE, LAIT, OEUF, SULFITE. Traces possible : SOJA, SESAME, CELERI, MOUTARDE.
Pâté : CELERI, BLE, LAIT, SULFITE, PISTACHE. Traces possible : autres GLUTEN, OEUF, SOJA, SESAME, MOUTARDE.
Langoustine : CRUSTACE, CELERI, LAIT, OEUF, BLE, NOISETTE, SULFITE, ORGE. Traces possible : autres GLUTEN et FRUITS A COQUE.
Cheesecake : POISSON, LAIT, BLE, SOJA, OEUF, AMANDE. Traces possible : autres FRUITS A COQUE, SOJA, SESAME, CELERI, MOUTARDE.
Ecrin : LAIT, MOUTARDE, ARACHIDE, SULFITE, BLE, AMANDE. Traces possible : autres FRUITS A COQUE.
Pennette : BLE, SULFITE, NOISETTE. Traces possible : SOJA, MOUTARDE.
Haricots magret : NOISETTE (Traces possible : SOJA, SESAME, CELERI, MOUTARDE)
Boudin : BLE, LAIT, OEUF, SULFITE. Traces possible : SOJA, SESAME, CELERI, MOUTARDE.
Pâté : CELERI, BLE, LAIT, SULFITE, PISTACHE. Traces possible : autres GLUTEN, OEUF, SOJA, SESAME, MOUTARDE.
Langoustine : CRUSTACE, CELERI, LAIT, OEUF, BLE, NOISETTE, SULFITE, ORGE. Traces possible : autres GLUTEN et FRUITS A COQUE.
Cheesecake : POISSON, LAIT, BLE, SOJA, OEUF, AMANDE. Traces possible : autres FRUITS A COQUE, SOJA, SESAME, CELERI, MOUTARDE.
Ecrin : LAIT, MOUTARDE, ARACHIDE, SULFITE, BLE, AMANDE. Traces possible : autres FRUITS A COQUE.
Pennette : BLE, SULFITE, NOISETTE. Traces possible : SOJA, MOUTARDE.
Haricots magret : NOISETTE (Traces possible : SOJA, SESAME, CELERI, MOUTARDE)
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